Lappellation "réserve" du vinaigre de Xérès Maille garantit une élaboration et un vieillissement dans le respect de la tradition andalouse de la Solera. Elle lui confère son goût madérisé si typique convenant parfaitement à vos salades gourmandes et déglaçages.

Depuis 250 ans, Maille ne cesse d'enrichir son savoir-faire de Maître Vinaigrier en veillant constamment à la sélection rigoureuse des meilleurs ingrédients. 7% d'acidité. Un léger dépôt peut donc se former. ce phénomène est parfaitement naturel et n'altère en rien la qualité de leur goût.