Le saumon fumé d'Ecosse Ronde des Mers a été salé avec du sel sec et fumé au bois de hêtre. Il est garanti " jamais congelé ". On retrouve sur l'emballage sa date de pêche ainsi que sa date de fumage.
En provenance dircte des lochs écossais, le saumon fumé d'Ecosse se caractérise par sa délicatesse et la couleur orangée de sa chair.

Ce saumon d'Ecosse est un élément incontournable des fêtes. Il peut être consommé en entrée avec un filet de citron sur des toasts mais encore incorporé dans certains plats (comme des pâtes, des pains de poisson...). Il est conseillé d'ouvrir le sachet 20 min avant la dégustation pour que le saumon révèle toute sa saveur.

Le saumon est un poisson gras qui présente de nombreux atouts nutritionnels : il est riche en protéines de bonne qualité et apporte des matières grasses intéressantes pour l'organisme que nous consommons en général en quantité insuffisante.

Saumon Atlantique (Salmo Salar), sel.