Rustica a sélectionné pour votre plus grand plaisir ces olives vertes entières. Cueillies avant maturité, elles sont colorées dans toute l'épaisseur de leur chair qui est ferme et savoureuse. Elles peuvent être consommées seules, mais aussi agrémenter vos plats comme les tajines ou autres plats méditerranéens.

Appartenant à la famille des fruits oléagineux, l'olive verte présente une teneur élevée en matières grasses. D'origine végétale, ces matières grasses sont intéressantes pour notre corps mais confère aux olives un apport calorique élevé. Pour profiter de leurs bienfaits, consommez-les donc avec modération surtout au moment de l'apéritif.

Olives vertes , saumure (eau, sel) , acidifiants : acide lactique, acide citrique.