Cette farine, élaborée avec du blé spécialement sélectionné, est idéale pour la préparation de vos recettes salées ou sucrées. Vous réussirez ainsi vos sauces béchamel, pâtissière ou encore votre pâte à crêpes… et le tout sans le moindre grumeau !

Riche en glucides complexes, la farine apporte de l'énergie à diffusion lente, mais aussi de nombreuses vitamines du groupe B. Elle est présente dans de nombreux aliments (pâtes, pain, semoule) bons à consommer quotidiennement.

Il est néanmoins nécessaire de faire attention car elle est aussi souvent associée à des quantités importante de matières grasses (pâtisseries, pâte feuilletée…).