Issue d'une sélection des meilleurs blés durs, cette semoule fine est idéale pour préparer le couscous traditionnel. Elle s'égraine facilement et est prête en 5 minutes. Accompagnez-la de légumes, de pois chiches et de viande de votre choix : mouton, poulet, merguez... Et proposez le couscous royal avec ces 3 viandes pour les occasions spéciales.

La semoule est à classer dans la famille des féculents au même titre que les pâtes, le riz et les pommes de terre. Elle constitue l'aliment source d'énergie à la base de l'alimentation des pays du Nord de l'Afrique (comme le riz dans les pays asiatiques). Naturellement pauvre en matières grasses, n'ajoutez qu'une noix de beurre lors de sa préparation afin de préserver cette qualité.

Semoule de blé dur.