Du boudin noir cuisiné aux oignons pour varier les plaisirs de la table.

L’intérêt nutritionnel principal du boudin réside dans sa richesse en fer bien assimilé par l’organisme. 100 g en contiennent 19 mg (cela représente 100 % des apports nutritionnels conseillés pour la femme).

Cet oligo-élément est essentiel à la formation des globules rouges et donc au transport de l’oxygène. Il est également riche en protéines de bonne qualité (nutriment essentiel à l’entretien des muscles et des tissus).

Vous pouvez le servir avec une purée de pommes de terre ou encore un riz parfumé. Faites-le découvrir aux enfants.

Oignons (30%), sang de porc, gras de porc, couenne, sel, lactose, crème, saccharose, protéines de lait, poivre, épices, arômes. Enveloppe: boyau naturel de porc.