Ces lardons de qualité supérieure sont préparés sans couenne et sans cartilage. Conditionnés dans deux barquettes séparées, leur conservation est plus pratique et vous permet la réalisation de plusieurs plats. Légèrement revenus à la poêle ou blanchis à l'eau bouillante, ils se marient agréablement à de nombreuses recettes : quiches, gratins et même pour les fameuses pâtes à la carbonara....

Les lardons sont à assimiler à la catégorie des charcuteries car ils apportent à la fois des protéines mais aussi une quantité non négligeable de matières grasses. Intégrés dans les préparations, c'est un bon complément de protéines mais veillez à ne pas en abuser !

Poitrine de porc, eau, sel, acidifiant: E325; dextrose, conserateurs: E301, E250.